新西蘭橄欖油不含麩質嗎?

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新西蘭橄欖油不含麩質嗎?

是的,新西蘭橄欖油不含麩質(Gluten Free),因為只含有橄欖而沒有其他成分。

如果患有麩質不耐受或乳糜瀉的患者強烈建議食用無麩質食品。對這些患者來說,新西蘭特級初榨橄欖油是不二之選。

什麼是無麩質

無麩質(Guten Free)起源歐美,近年風靡全球。主要指含麩質的食物會導致一系列麩質過敏症狀。據相關資料顯示,選用無麩質食物後,可以明顯改善部分症狀和疾病,例如消化道症狀,類風濕性關節炎及多發性硬化症等等。更有研究表明,無麩質飲食可能對腸易激綜合徵患者有益,腸易激綜合徵是一種以胃痛、脹氣腹瀉和便秘消化問題為特徵的慢性疾病

(資料來源:National Center for Biotechnology Information)

更有部分名人表示無麩質食物可以讓身材苗條,體重降低變得更健康。

 

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