了解新西蘭橄欖油

Extra Virgin Olive Oil 中文更多資訊：帶你了解新西蘭莊園的EVOO Extra Virgin Olive Oil 中文 詮釋 Extra Virgin Olive Oil 中文 即我們耳熟能詳的特級初榨橄欖油，亦稱頂級初榨橄欖油或簡稱 EVOO。我們認為大多數消費者都知道這個中文意思，但從後台數據得知，並非如此，絕大多數客戶會將“初榨橄欖油”“淡橄欖油”甚至“混合橄欖油”奉為上品。藉此機會，先用下圖幫助消費者簡單明瞭了解相關知識，從而知道品質優劣及根據所需選擇。 從下圖可以清楚看到只有採摘新鮮橄欖後第一輪冷壓榨的橄欖油才叫做 Extra Virgin Olive Oil特級初榨橄欖油，也就是只有這種產品才能供給最好的營養價值和口感等，簡而言之是最健康而且沒有之一。同時，按照下圖總結其中等級的排名。 Extra Virgin Olive Oil特級初榨橄欖油 > Virgin Olive Oil初榨橄欖油 ＞ Olive Oil橄欖油包括Light  Olive Oil淡味橄欖油 或 Extra Light  Olive Oil 特級淡味橄欖油 或 Refined  Olive Oil 精製橄欖油等等。 另外，消費者還會接觸到 Infused Extra Virgin Olive Oil 可以理解為浸泡特級初榨橄欖油，就等同我們傳統的藥材浸泡如三蛇酒或蛇膽川貝蜜等等。 什麼是Extra Virgin Olive … Read more